Inleiding Almería
Algemene beschrijving
De provincie Almería biedt genoegens die in de Middellandse Zee moeilijk te vinden zijn: meer dan 100 km. van ongetemde kustlijn en landschappen van uitzonderlijke schoonheid.
De eigenaardigheden van het landschap en het overvloedige klimaat van Almerían hebben deze provincie tot de perfecte vestigingsplaats voor een grote filmindustrie en de regio is gastheer geweest voor enkele van de beroemdste sterren van het witte doek.
De ongerepte stranden in het oosten met hun opkomende nudistencomplexen en de grotere toeristencentra in het westen bieden een kwaliteitsbestemming voor de meer veeleisende reiziger. De uitzonderlijke kustlijn grenst aan het natuurreservaat Cabo de Gata-Níjar, met lange zandstranden en afgelegen baaien omringd door het warme water van de Middellandse Zee. De traditionele festiviteiten van de Moren en de Christenen zullen uw reis naar Almería in een prachtig avontuur veranderen.
Landschap
De zee en de woestijn leven naast de meest vruchtbare en productieve landbouwgronden van het continent. Droog terrein, waar overleven een permanente uitdaging is en zoutwatermeren met een verscheidenheid aan dier- en plantensoorten, uniek op onze planeet ... dat is wat bezoekers te wachten staat in deze provincie, die gezegend is met een subtropisch mediterraan klimaat, warm en droog.
De natuurreservaten Sierra María-Los Vélez met hun kasteel, hun grotten en hun rijke fauna en het natuurreservaat Cabo de Gata-Níjar, met zijn verlaten stranden, wilde kliffen en transparante zeebodems, brengen een landschap tot leven dat de reiziger trakteert op de magie van sneeuw, het mediterrane bos, de woestijn en de zee.
Geschiedenis
Almería heeft, dankzij zijn strategische ligging aan de Middellandse Zee, in zijn geschiedenis verschillende beschavingen gekend. Significante sporen van hun aanwezigheid zijn te zien in de archeologische overblijfselen verspreid over de provincie.
Er is bewijs van een heel bijzondere prehistorische cultuur in Los Millares en el Argar. Feniciërs, Carthagers en Grieken exploiteerden de mijnen en handelden langs de kust. De Romeinen, die zich hier vestigden in de 3e eeuw voor Christus, veranderden het in "Porto Magnus" aan de Middellandse Zee en domineerden het gebied tot de latere komst van de Visigoten in de 7e eeuw. De Arabieren creëerden de huidige hoofdstad in de 10e eeuw en van hieruit regeerden ze over een van de belangrijkste taifa's (koninkrijken) in het islamitische Spanje. De Arabische invloed was het meest significant, aangezien ze bijna acht eeuwen in Spanje bleven. Er zijn verschillende monumenten die getuigen van de vruchtbare geschiedenis van dit land. De kastelen en forten vormen een uitzonderlijke historische getuigenis voor het begrijpen van de samenlevingen uit het verleden.
Lang blootgesteld aan grensconflicten en de noodzaak om zichzelf te verdedigen, heeft de provincie Almería een groot aantal en verscheidenheid aan kastelen die een erfenis vormen die weinigen kennen. De mijnbouw zorgde in de 19e eeuw voor een economisch herstel.
Gastronomie
De gastronomie van de provincie Almería is gevarieerd en natuurlijk, en wordt al sinds de oudheid gekenmerkt door een combinatie van eersteklas producten van land en zee. Een zekere traditionele isolatie heeft geleid tot een keuken met een grote persoonlijkheid, die de oudste essenties van de vroegere invloeden heeft behouden die vandaag de dag nog steeds tastbaar zijn.
Paprika's en daarvan afgeleide producten en gemalen rode peper, zijn de steunpilaren van deze keuken die tot op de dag van vandaag is overgeleverd en nog steeds wordt geserveerd in tal van huizen en in enkele van de restaurants in de regio.